Od plodova aronije mogu se napraviti različiti pripravci. Izvorna ideja je marinirati aroniju.
Sastojci:
- 1 kg aronije,
- pola šalice octa 6 posto,
- 2 čaše vode
- 0,4 kg šećera,
- 1 dag soli.
Način pripreme marinirane aronije:
Ogulite zdrave i zrele plodove aronije s peteljki, operite ih i bacite u kipuću vodu. Kuhajte ih 15 minuta, a zatim procijedite. Stavite voće u oprane staklenke, pomiješajte sok od aronije koji je ostao nakon kuhanja sa šećerom, solju i octom, dodajte klinčiće i komadić cimeta, promiješajte i ponovno prokuhajte. Napunite staklenke aronijom vrućom salamurom i odmah ih zatvorite. Marinadu pasteriziramo 15 minuta. Ova marinada od aronije ukusna je s mesom i ribom.
Preporučujemo vodič: Top 8 svojstava aronije