U prošlosti su se od plodova gloga pravili tinkture i infuzije. Potonji su bili izvrsni u liječenju srčanih bolesti i visokog krvnog tlaka. Danas je glog prvenstveno ukrasna biljka.
Uzgoj i upotreba gloga
Ovi visoki grmovi i mala stabla sa širokom, gustom krošnjom izgledaju najljepše tijekom cvatnje u lipnju. Imaju snažno mirisne bijele ili ružičaste cvjetove, skupljene u male grozdove. Dekorativne sorte koje se sade na ulice i trgove obično ne donose plodove. Ako bismo htjeli krenuti stopama svojih baka i napraviti tinkturu, moramo odabrati jednogrli glog.
Njegovi crveni plodovi sazrijevaju u kolovozu. Na grančicama ostaju dugo, čak i do kasne jeseni. Prije desetak i nešto godina glog je korišten za formiranje živica i redova, a u lipnju se pojedinačno sadi. No, vrijedi se vratiti starim metodama, jer su ove biljke izvrsne za obrezivanje i vrlo se dobro granaju. Imaju i druge prednosti: nezahtjevni su - sve dok im osiguramo dobro tlo i osunčano mjesto, zasigurno će dobro rasti. Ne trebaju nikakve posebne tretmane. I neće umrijeti zimi jer su otporne na mraz.
Tinktura ploda gloga
Zrelo voće (1 kg), operite, osušite i prelijte alkoholom (0,5 l). Začepite i ostavite na tamnom mjestu 5 tjedana. Zatim ulijte tekućinu u bocu i prekrijte voće šećerom (0,5 kg). Nakon 2 tjedna pretočite voćni sirup i sjedinite ga sa žestokim napitkom koji se prelio preko voća. Dodajte prokuhanu vodu (125 ml), zapušite i ostavite na tamnom mjestu 3 mjeseca.