Nježna, zelena brokula, budući da je plemenitiji rođak cvjetače, jedno je od najpopularnijih i najomiljenijih povrća krstašica. Savjetujemo kako ih uzgajati.
Brokula voli umjerenu klimu
Unatoč njihovim prednostima, rijetko uzgajamo brokulu jer se čini da su zahtjevne i hirovite biljke. Međutim, vrijedi ih pokušati posaditi u vrt, jer iako doista imaju velika očekivanja, na pravom položaju mogu dati prilično obilne i zadovoljavajuće usjeve.
pogledajte fotografije
Brokula zahtijeva umjerenu temperaturu i puno vlage.
Brokula zahtijeva plodno tlo i gnojiva koja sadrže bor i molibden (vrijedi koristiti višekomponentna gnojiva).
Brokula se može ubrati u kasno proljeće ili ranu jesen, ovisno o tome kada smo je posijali i posadili.
Preporučujemo člankeBrokula je umjerena klima pa preferiraju ne previše topla, vlažna ljeta i duge, tople jeseni. Biljke podnose kratkotrajne mrazeve (do pribl. -3 ° C), ali najbolje uspijevaju na temperaturama od približno 17-22 ° C. Dugotrajna niska temperatura uzrokuje njihovo smrzavanje i truljenje, dok previsoka temperatura ometa razvoj ruža i dovodi do njihovog otpuštanja i deformacije.
Suša je također vrlo opasna za brokulu, zbog čega se u nas ovo povrće uglavnom uzgaja iz presadnica (zbog hirovite, proljetne aure).
Kako posijati i posaditi brokulu
Najbolje šanse za uspjeh je uzgoj sorti namijenjenih za jesensku ili proljetnu berbu, jer povrće za ljetnu berbu može uzrokovati mnoge probleme (visoke temperature i suša uzrokuju smetnje u razvoju ruža, poput olabavljenja ili patuljastih glavica).
Odlučimo li uzgajati brokulu na proljetna berba, najbolje je nabaviti gotove sadnice od proizvođača ili na tržnici, jer je vlastita proizvodnja dosta teška i problematična (potrebna je vrlo svijetla prostorija s temperaturom od cca 15-18 ° C). Takva sadnica - otvrdnuta - sadi se u zemlju krajem ožujka ili u travnju. Vegetacijska sezona traje oko 50-60 dana.
Možemo, međutim, pokušati pripremiti sadnicu vrsta namijenjenih jesenska berba (vegetacijska sezona je oko 70-80 dana). Zatim posijamo sjemenke brokule na gredicu, a kad izniknu i proizvedu prva dva lista, zaronimo u posude. Prerasle sadnice s 4-6 listova treba posaditi oko lipnja, na razmak 50-60 x 40-50 cm. Dovoljno velika udaljenost između biljaka važna im je jer omogućuje boljem razvoju ruža.
Zbog kratke vegetacijske sezone, brokula se može uzgajati kao predusjek ili naknadna kultura, ali se ne može saditi jedno za drugim ili nakon drugog povrća krstašica, jer su tada izložene bolestima i štetočinama tipičnim za cijelu obitelj (prekid u uzgoj je cca 4 godine).
Kako se brinuti za brokulu u vrtu - njega i gnojidba
U uzgoju brokule, osim temperature i rotacije, vrlo su važni i odgovarajuće tlo te dovoljno visoka vlažnost tla. Biljke su proždrljivo povrće pa im je potrebno plodno, humusno i hranjivo bogato tlo s neutralnim ili blago alkalnim pH (približno 6,5 - 7).
Najbolje se ponašaju na duboko obrađenim tlima, u prvoj godini nakon gnoja (u jesen, u dozi od 30-40 kg / 10 m2) ili izdašno gnojenog kompostom. Također očekuju sustavnu opskrbu tijekom cijele vegetacijske sezone. Ne zahtijevaju velike doze dušika, ali im apsolutno trebaju bor i molibden (njihov nedostatak uzrokuje, među ostalim, mrlje na ružama), pa je za gnojidbu najbolje odabrati višekomponentna gnojiva koja sadrže oba ova elementa.
Suša je također vrlo opasna za brokulu koja uzrokuje ogoljele izdanke, olabavljenje ruža i deformaciju biljaka. Iz tog razloga biljke treba redovito zalijevati, osobito u razdoblju stvaranja ruža.
Berba brokule iz vlastitog uzgoja
Ovisno o sorti, berba izraslih glavica može započeti nakon otprilike 40-70 dana od trenutka sadnje sadnica za stalno (u proljeće svibanj-lipanj, u jesen sredinom rujna), kada se cvjetni pupoljci još nisu razvili, ali ruže su već dovoljno uzgojene., čvrste i zbijene.
Nakon berbe, glavice treba kratko skladištiti u hladnoj i tamnoj prostoriji (oko tjedan dana na 0 ° C, po mogućnosti zamotane u foliju jer brzo uvenu i osuše se), smrznute (nakon blanširanja) ili koristiti za izravnu potrošnju - tada su najukusniji i zadržavaju najveću hranjivu vrijednost.
Kada tražimo sorte za uzgoj u vrtu, možemo pronaći grane brokule, koje ne tvore tipičnu glavicu, već razgranate mladice koje završavaju malim ružama ("Sante" F1).