Mahune nije teško uzgajati. Osim toga, može se dugo sijati kako biste tijekom cijele sezone imali svježe, ukusne i zdrave mahune.
Vrijedan grah
Jedno od mnogih povrća koje možemo uzgajati u vrtu je mahune. Njegove duge, zelene, žute ili ljubičaste mahune pri kuhanju (sirove su otrovne) ugodnog su slatkog okusa i sadrže mnoge vrijedne hranjive tvari. Sve sorte zelenog graha sadrže brojne vitamine i minerale (uključujući vitamine A, B, C, K i cink, magnezij, kalcij, fosfor, kalij, kao i proteine, organske kiseline, sadržaj vlakana i ugljikohidrata ili dodatne tvari.
Klasične, najpopularnije zelene mahune (uključujući "Delfinu", "Jawu", "Majorku", "Ibizu") prvenstveno su izvor vrijedne folne kiseline i provitamina A.
Žute sorte zelenog graha (uključujući 'Tara', 'Polka', 'Złota Saxa', 'Korona') bogate su kalijem i fosforom. S druge strane, ljubičaste (uključujući "Purple Teepee", "Amethyst", "Blauhilde") sadrže puno vrijednih antocijanina. Iz tog se razloga konzumacija graha preporučuje uglavnom trudnicama i oslabljenim osobama.
Korisna svojstva zelenog graha
Sastojci sadržani u grahu, poput kalija, magnezija i folne kiseline, podržavaju rad srca i krvožilnog sustava te snižavaju razinu lošeg kolesterola, zbog čega mogu smanjiti rizik od srčanog udara ili ateroskleroze. Grah bogat hranjivim tvarima ima nizak glikemijski indeks pa se preporučuje osobama koje boluju od dijabetesa ili imaju prekomjernu težinu. Vlakna u grahu podržavaju probavni sustav, poboljšavaju rad crijeva i pomažu u borbi protiv zatvora, ali ponekad mogu uzrokovati nadutost.
Proteini prisutni u grahu također su važni jer vam omogućuju ograničavanje količine konzumiranog mesa, što je osobito važno za djecu (neki se mesni obroci mogu zamijeniti biljnim proteinima, zahvaljujući čemu prehrana djeteta postaje raznovrsnija) i vegetarijanci.
Zeleni grah - povrće koje se lako uzgaja
No, grah nije samo riznica mnogih vrijednih hranjivih tvari, već je i povrće koje se lako uzgaja. Iako njegovi zahtjevi nisu mali, vrlo ih je lako ispuniti, zbog čega se povrće često preporučuje za uzgoj početnicima.
Zeleni grah potječe od običnog graha i pripada obitelji mahunarki. Na korijenu se nalaze kolonije nodularnih bakterija koje su sposobne vezati slobodni dušik, što biljci olakšava opstanak i poboljšava prinos.
Zbog prisutnosti bakterija, mahunarke zahtijevaju manje doze gnojiva od drugog povrća, pa se mogu hraniti samo u početnom razdoblju rasta, jer ih kasnije podržavaju simbiotske čvoričaste baterije. Povrće, s druge strane, ima prilično visoke zahtjeve za lokaciju, jer očekuje topla, sunčana i mirna mjesta. Također ne podnose sušu, pa zahtijevaju zalijevanje prilikom postavljanja mahuna i u sušnom razdoblju.
Kada i kako sijati mahune
Mahune se uzgajaju samo izravnom sjetvom u zemlju, ali se zbog visokih toplinskih zahtjeva siju samo na otvorene gredice. nakon 15. svibnja odnosno nakon prolaska proljetnih mrazeva (optimalna temperatura za klijanje je cca 15-20 ° C). Sjetva se može provoditi sukcesivno do kraja lipnja (pa čak i početkom srpnja - patuljaste sorte), čime se osigurava kontinuitet uroda tijekom većeg dijela sezone.
Sjemenke graha su prilično velike, pa se siju na mjesta, stavljajući 2-3 sjemenke u jednu jažicu. Razmak ovisi o zahtjevima određene sorte, ali obično iznosi cca 10 x 40 cm … Zbog kratkog razdoblja uzgoja (oko 65-80 dana), biljke se mogu uzgajati i kao predusjev ili kao naknadni usjev , kao i koordinate s drugim povrćem.
Ono što morate zapamtiti pri uzgoju mahuna
Međutim, pri uzgoju graha moramo imati na umu da visoke sorte zahtijevaju ulog. U suprotnom će im izbojci ležati na tlu, a mahune će istrunuti ili postati plijen gljivičnih bolesti.
U dobrim uvjetima mahune ne oboljevaju često, ali biljke posađene u neprikladan položaj lako postaju žrtve brojnih bolesti i štetnika. Da biste to spriječili, pažljivo odaberite mjesto za uzgoj biljaka i promatrajte plodored (prethodno ga ne mogu zauzeti druge mahunarke). Gredice također treba sustavno koroviti, jer grah ne voli koru.
Preporučujemo: Šarene sorte mrkve. Kako ih uzgajati i koja svojstva imaju