Miechunka je ukrasna biljka, ali se može koristiti i u kuhinji. Pišemo kako ga uzgajati i kako koristiti mijeh.
Micelij, poznat i kao peruanska trešnja, kao i lončar i pemfigus, biljka je noćurka porijeklom iz Južne Amerike. Uzgaja se u vrtovima, ali često je samoniklo, a ponekad ga već možete pronaći u Poljskoj, samoniklo. Ukočene stabljike narastu do visine 1-2 metra i prekrivene su nježnim lišćem u obliku jajeta. Cvjetovi kupole smješteni su u male cvjetne čaše, a izgledom podsjećaju na plod trešnje.
pogledajte fotografije
Napuhanog moljca nije teško uzgajati. Često raste samostalno u vrtu.
Narančaste ljuske voća najveći su ukras razvučenog mijeha.
Micelije također imaju lijepo cvijeće, no plodovi i njihove ovojnice glavna su prednost biljke.
Suprotno mišljenju koje se ponekad susreće, plodovi raširenih trbuha su jestivi. Trebaju samo biti zreli (jaka narančasta).
Plodovi peruanske jabuke također su cijenjeni u kuhinji.
Preporučujemo člankeUzgoj musihologa
Miechunki su višegodišnje biljke, ali među njima ima vrsta koje nisu otporne na mraz i uzgajaju se u Poljskoj kao jednogodišnje biljke. Odgovaraju im dobro osunčana mjesta, kao i visoka vlažnost tla. Ove biljke nemaju pretjerane zahtjeve za tlom, dobro rastu u plodnim, čak i pjeskovitim podlogama i hranjivim tvarima.
Trbuhe sijemo iz sjemena u uvjetima staklenika na prijelazu ožujka i travnja. Na taj ćemo način mlade biljke zaštititi od štetnih utjecaja niskih temperatura. U svibnju, kad prođu proljetni mrazevi, možemo premjestiti mijeh u vrt. Vrijedno je sjetiti se redovitog zalijevanja, koje treba pojačati tijekom razdoblja rasta plodova.
Napuhani micelij može se razmnožavati i dijeljenjem rizoma - obično sami rastu prilično intenzivno.
Vrste fizalisa
Micelij ima nekoliko vrsta, no tri su od njih posebno popularne - peruanska skuša, naduvena skuša i tomatillo.
Peruanske gljive
Peruanske gljive (Physalis peruviana) - uzgaja se, pomalo suprotno imenu, uglavnom u Čileu i Venezueli. Peruanska gljiva jestiva je biljka koja naraste jedan metar visoko. Njegove blijedožute cvjetne čašice proizvode kisele, narančastožute, jestive plodove, koji se beru do rane jeseni (nužno prije prvog mraza).
Osušeni plodovi peruanskog meksika često se uspoređuju s grožđicama, zbog čega se u Poljskoj ova biljka može naći pod imenom brazilske grožđice ili Peruanske grožđice. Sjetveni omotači nisu tako dekorativni kao oni raširenog mijeha.
Peruanski micelij manje je dekorativan od nadutog, ali njegovo voće ima izrazitiji okus.
Napuhan mijeh
Napuhani mijeh (Physalis alkekengi) - višegodišnja je vrsta s cijenjenim ukrasnim vrijednostima. Pod povoljnim uvjetima doseže visinu od jednog metra i u travnju daje bijele cvjetove. Unutar cvjetne čaške formiraju se mali plodovi, slični bobicama, okruženi upadljivim narančastocrvenim omotačem. Plodovi rastegnutog mijeha ukrašavaju biljke do prvog mraza, pružajući estetski ukras do kasne jeseni.
Plodovi raširenih trbuha također su jestivi, čak imaju i neka ljekovita svojstva, uključujući protuupalno i čišćenje (diuretici su), također reguliraju metabolizam. Međutim, u ljekovite svrhe koriste se infuzije i vodeni ekstrakti micelija. To ne mijenja činjenicu da voće i pripravci od njih jednostavno mogu biti ukusan dodatak raznim jelima. Rastegnuti mijeh koristi se i u kozmetici.
PAŽNJA: ako ga želimo sami prikupiti plod jabuke, pričekajmo da potpuno sazriju te će poprimiti intenzivnu narančastu boju. Inače će nas - poput nezrelih (zelenih) rajčica ili krumpira - ozlijediti.
Plod napuhanog zvonara, ili bolje rečeno - njihova kućišta - ukrašavaju biljke do mraza.
Gljiva rajčica (tomatillo)
Još jedna vrsta je paradajz moljac (Physalis philadelphica sin. ixocarpa) poznat i kao ljepljivi ili voštani mijeh (kućište mu je samo voštano i ljepljivo). Međutim, njegovi se plodovi mogu pronaći pod imenom "tomatillo". U Poljskoj se uzgaja kao jednogodišnja biljka.
Plodovi su jestivi, ali nemaju poseban okus. Najčešće se koriste kao prilog raznim jelima i salatama, a koriste se i u meksičkom zelenom umaku (salsa verde). Jedu se i kad nisu potpuno zreli - tada imaju izraženiji, kiselkasti okus. Kućišta ne postaju narančasta, ostaju zelena, ponekad blago ljubičasta. Ovaj mijeh cvjeta žuto.
Plodovi gljiva ponekad se prodaju pod imenom "tomatillo".
Upotreba mijeha
Plod jabuke koristi se u kuhinji. Mogu se jesti sirovi, kao dodatak desertima i salatama, ali možete napraviti i konzerve (žele, džemove) i osušiti ih. Kiseli okus im je usporediv s okusom limete i odlično se slaže s pićima. Voće se jede nakon uklanjanja vanjskih omotača.
Rastegnuti mijeh savršen je i za suhe bukete te za izradu raznih unutarnjih ukrasa. Lijepo izgleda u jesenskim buketima, ali i korisno za izradu božićnih ukrasa.
Također savjetujemo: Kako njegovati i koristiti mjesečnicu, tj. Judin srebrnjak