Calabash je neobično povrće sa zanimljivim voćem. Savjetujemo kako ga uzgajati, njegovati i koristiti.
Kalabaš (Lagenaria sicenaria) se također naziva calabash, je biljka srodna bundevama i krastavcima (pripada obitelji tikvica). Dolazi iz Azije i Afrike, što određuje neke njegove zahtjeve. Međutim, može se uspješno uzgajati u Poljskoj. I vrijedi to učiniti jer je tikva zanimljiva biljka. Njegovo voće se može jestikad nisu potpuno zreli, ali se koriste u razne svrhe.
pogledajte fotografije
Plodovi tikve u početku imaju zelenu kožicu koja s vremenom postaje svjetlija. U Poljskoj neće uvijek potpuno sazrijeti.
Tikve imaju različite oblike voća. Koriste se, između ostalog, kao jela.
Tikve dolaze iz tople klime. U Poljskoj ih je najbolje uzgajati iz sadnica kako bi se osiguralo najduže razdoblje rasta.
Tikvice izgledaju vrlo slikovito.
Tikvice trebaju visoke temperature i vlažno tlo.
Može se jesti meso mladih tikvica, kao i bundeva.
Bundeve se mogu koristiti za ukrašavanje bez ikakvih dodatnih tretmana.
U Aziji, Africi te Srednjoj i Južnoj Americi tikve se široko koriste u razne svrhe. Često su dodatno ukrašeni.
Ako želite tikvu koristiti kao posudu itd., Prvo je morate osušiti. To može potrajati nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci.
Preporučujemo člankeMožemo to reći tikve su jela koja sama rastu. Tikvice su vrlo popularne kao šalice za piće za yerba mate, ali se mogu koristiti i kao spremnici za druge tekućine. Od tikvica se također izrađuju svjetiljke i glazbene posude (npr. Marake, sitari). To je moguće jer je zrelo voće prekriveno tvrdom, lignificiranom ljuskom.
Tikvice se razlikuju po veličini (puno ovisi o uvjetima), ali također imaju različite, a ponekad i maštovite oblike. Mogu podsjećati na boce s raširenim dnom i povučenim vrhom, cilindričnog oblika, u obliku kruške, jajolike, zmijolike ili u obliku pješčanog sata. U mnogim zemljama dodatno su ukrašeni, ali i bez toga izgledaju zanimljivo i praktično. Savjetujemo kako uzgajati vlastite tikve.
Kada i kako sijati i saditi tikvu
Obična tikva je zbog svog podrijetla iznimno termofilna biljka. Stoga se u poljskom podneblju morate malo pobrinuti za to. Ako želimo da plodovi što više sazriju i otvrdne, najbolje je da ga uzgajaju iz sadnica. Sjeme se sije u toploj prostoriji u travnju. Najbolje je posaditi dvije sjemenke u jedan lonac (neće se sve odvojiti, a ako se to dogodi, uklonite slabiju sadnicu; tikva ne bode jer ima osjetljivo korijenje). Morate se pobrinuti za toplinu (minimalno 20ºC) i vlažnu, ali ne mokru podlogu.
Sadnice se presađuju na stalno mjesto najranije sredinom svibnja. Opasnost od mraza mora se prevladati, jer ih tikve ne podnose, a najbolje je da se tlo malo zagrije. U to vrijeme tikve se također mogu posaditi izravno u zemljuali to će im skratiti vegetaciju i plodovi će imati manje šanse za sazrijevanje.
Pazimo da se reznice nježno i s što više zemlje izvade kako ne bismo oštetili korijenje. Također se mogu sijati u tresetne posude, iz kojih ne morate vaditi sadnice. Kako su velike biljke, sade se s razmakom od 100x80 cm.
Pažnja: Ponekad se nazivi "tikva" i "ukrasna bundeva" međusobno koriste na pakiranjima sa sjemenkama. Ako želimo "prave" tikve, obratimo pozornost na latinski naziv - Lagenaria sicenaria.
Kako uzgajati tikvu u vrtu
Tikva je brzorastući penjač. Međutim, važno je znati da jako brzo raste samo kad je toplo. Ako temperatura padne na oko 15ºC, njezin porast se zaustavlja. No, u toplo ljeto njegovi izdanci mogu doseći od 3-4 m do čak oko 10 m. Imaju ljepljive vitice s kojima se penju preko oslonaca, ali ove moraju biti podržani. Također moraju biti jaki jer je plod težak. Tikvice dobro rastu uz sve rešetke, pergole, rešetke itd., A njihovo viseće voće izgleda vrlo slikovito.
Kad se odlučujete uzgajati tikvice, morate ih osigurati plodna i humusna zemlja. U jesen ga treba prihraniti gnojem, a u proljeće kompostom. Također možete koristiti višekomponentna mineralna gnojiva (posebna su za krastavce i tikvice), prema preporuci proizvođača.
Osim toga, tikva je trebala imati sunčano, toplo i mirno mjesto. Ova biljka također treba puno vode, pa vam je potrebna redovito zalijevati. Međutim, tlo ne smije biti mokro, podloga mora biti propusna. Za zalijevanje je najbolje koristiti kišnicu ili vodu prethodno ulivenu u bačvu - poanta je dati joj vremena da se malo zagrije. Prilikom zalijevanja ne natapajte nepotrebno lišće i izdanke!
Vrijedno je pokriti tlo tamnim agrotekstilom. Zbog toga će se podloga brže i jače zagrijavati, a voda će sporije isparavati.
Cvjetanje i oprašivanje tikve
Tikva proizvodi velike bijele cvjetove. Odvojeno postoje muški i ženski cvjetovi. Prvi nakon proizvodnje peludi padaju vrlo brzo, dok ženke nakon oprašivanja stvaraju plod. Vrijedi znati da se cvijeće tikve otvara uglavnom u kasnim popodnevnim i večernjim satima, a oprašuju ga uglavnom noćni insekti. Ako primijetite da se plod ne veže, cvijeće možete sami oprašiti, koristeći muški cvijet (prašnik).
Cvjetove tikve oprašuju insekti koji rade navečer i noću.
Dozrijevanje i berba plodova tikve
Tikvicama treba dosta vremena da sazriju. U početku plod ima zelenu kožicu koja sazrijevanjem postaje svjetlija. Također možete doznati da je voće zrelo dodirom - zvuk bi trebao biti sve prazniji. Osim toga, površina tikve postaje tvrđa, a cijela stvar svjetlija.
Tikvice bi trebalo brati što je kasnije moguće, ali to svakako učinite prije mrazeva. Prerezani su zajedno s dijelom stabljike. Ako voće nije potpuno sazrelo, dobro je držati ga u toploj i suhoj prostoriji. Plodovi tikve se također moraju osušiti. Radi se u prozračnim i suhim prostorijama (voće je najbolje objesiti), a cijeli proces traje najmanje nekoliko tjedana (puno ovisi o sorti i veličini).
Kako koristiti tikve
Osušene tikvice mogu se koristiti u razne svrhe. To su gotove posude koje se mogu koristiti, na primjer, za piće yerba mate i druga pića, ali i kao zdjele, vrčevi, tikvice, vaze itd. Svjetiljke od tikvica također su u modi. U tom se slučaju buše ili režu različiti ažurni uzorci.
Osim toga, tikve, također potpuno zrele, mogu se koristiti kao ukrasi. Posebno lijepo izgledaju u jesen, u društvu ukrasnih bundeva.
Kako jesti tikvu
Mlade, mekane tikve mogu se koristiti i kao povrće. Mogu se pirjati, pržiti, kuhati, puniti, baš poput bundeve ili tikvica. Okus im nije osobito izražen pa se često tretira kao dodatak, tim više što "prihvaćaju" okuse začina ili umaka. Osušene trake od tikve (kanpyo), često prikladno začinjene ili ukiseljene, dodaju se sushiju i drugim japanskim jelima. Calabash je također popularan u kuhinjama Koreje, jugoistočne Azije i Indije.
Meso tikve nije kalorično, ali je relativno bogato vitaminima (uključujući vitamine C i B grupe), kao i mineralima (uključujući cink, kalij, magnezij i kalcij).
Pažnja: poput krastavaca i tikvica, tikve ponekad mogu biti gorke. To je zbog sadržaja određenog spoja, tzv tikvice. Njegova prisutnost, pak, ovisi o sorti i uvjetima uzgoja (uključujući nedovoljno vode). Gorke tikve, poput krastavaca i tikvica, ne treba jesti.