Borsch Badnjak

Sadržaj:

Anonim

Sastojci:

  • nekoliko suhih gljiva,
  • Talijanski; mrkva, peršin, celer i poriluk,
  • lovorov list, papar, sol, papar,
  • ½ kg repe,
  • sok od višanja,
  • limunov sok ili nekoliko žlica vinskog octa.

Način pripreme:

U kipuću i malo posoljenu vodu stavite zelje, narezanu repu, nekoliko suhih gljiva, lovorov list, papar i nekoliko zrna papra. Sve prokuhajte dok ne omekša, ocijedite povrće i spojite čisti boršč sa sokom od višanja (poboljšat će okus i boju), začiniti solju, paprom i začiniti s malo limunova soka ili vinskog octa. Poslužujemo vruće sa okruglicama ili pljeskavicama.