Ljeto je vrhunac sezone roštilja. Vrijedi paziti ne samo na ono što stavimo na roštilj, već i na njegovo stanje i čistoću.
Čišćenje vašeg roštilja možda je manje ugodan dio vašeg vremena, ali potrebno je kako bi vaša hrana s roštilja bila ukusna i sigurna za vaše zdravlje. Različite vrste roštilja - ugljeni, plinski i električni - zahtijevaju različit tretman. Savjetujemo kako očistiti i održavati razne vrste roštilja kako bi nam služili dugo i zdravo.
Kako očistiti i održavati roštilj na drveni ugljen
Roštilj je najbolje održavati čistim ubrzo nakon kuhanja. Nakon svake uporabe, pažljivo spalite ostatke hrane na rešetki. Zatim, dok je rešetka još topla (ali nije vruća), uklonite preostale ostatke. U tu je svrhu prikladno koristiti četku od nehrđajućeg čelika - prikladna je i za čelične i za lijevane željezne rešetke. Krpe, npr. Na smotu, također će biti korisne. Također možete koristiti papirnate ubruse.
Prilikom čišćenja roštilja ne zaboravite na posudu za ugljen (nakon što ste je ispraznili iz hladnog pepela) i kućište. Bilo bi dobro očistiti vanjski dio roštilja kada se ohladi, koristeći običnu vodu sa sapunom i krpu za posuđe. Vrijedi odabrati perilicu posuđa koja će imati snažan poliuretanski abrazivni sloj. Zahvaljujući tome, neće ogrebati površinu roštilja, a istovremeno - može se nositi s prljavštinom.
Tražite li zanimljiva i ukusna jela s roštilja? Preporučujemo inspirativne recepte s roštilja
Ne koristite jaka sredstva za čišćenje, osobito ona koja sadrže abrazivne tvari, jer možemo oštetiti obojeni premaz. Sjetimo se i da ga obrišemo na suho.
Redovito čišćenje roštilja učinit će vašu hranu ukusnijom (i sigurnijom za vaše zdravlje).
Čistimo plinski roštilj
Zapamtite da prije nego počnemo čistiti plinski roštilj, moramo isključiti dovod plina. Sljedeći korak je rastaviti roštilj i oprati ga. Posebno pažljivo trebamo očistiti rešetku. Očistite ostatke hrane, usisajte je i žičanom četkom uklonite najjaču prljavštinu.
Obratimo pozornost i na pladanj ispod plamenika. Izvucite ga i operite jer se svaka mast na njemu može zapaliti. Ako smo već nekoliko puta pekli na žaru, operimo i aroma tračnice koje štite plamenike. Također ne zaboravimo očistiti elemente za dovod plina. Također je važno osušiti pojedine elemente nakon pranja. Također se preporučuje jednom godišnje impregnirati rešetku uljem za prskanje. Zahvaljujući tome roštilj će nas duže služiti i raditi besprijekorno.
Kod plinskih roštilja potrebno je voditi računa i o plinskoj boci - moraju se čvrsto pričvrstiti i postaviti u sigurnu, hladnu i zasjenjenu prostoriju u stabilnom položaju.
Ili možda roštilj od opeke u vrtu? Savjetujemo vam kako izgraditi roštilj u vrtu
Kako očistiti električni roštilj
Električni roštilj također je potrebno redovito čistiti. Nije važno što na njemu pečemo bez upotrebe masti, a hrana se ne lijepi za teflon. Zapravo, nakon svake uporabe na ploči za kuhanje ostaje nevidljiv sloj masti ili ostataka hrane. Izgorjet će pri sljedećoj upotrebi roštilja, što će negativno utjecati na kvalitetu i okus hrane koju pripremate.
Prilikom odabira sredstava za čišćenje i pribora za pranje ploče za roštilj moramo obratiti pozornost na odabir onih koji neće ogrebati teflonsku površinu i bit će primjereni stupnju prljavštine na ploči. Uklonite sitnu prljavštinu s ploče mekom, navlaženom viskoznom krpom. Ako je pak površina opečena i masna, upotrijebite krpu za posuđe koja ne grebe osjetljive teflonske površine. Također možete pomoći posebnim pripravkom koji će pomoći ukloniti masnu prljavštinu
Iako ljeti nerado razmišljamo o završetku sezone roštilja, kad ono ipak dođe - pobrinut ćemo se za pravilno skladištenje roštilja. Očišćeni roštilj jednostavno je potrebno sakriti u suhu prostoriju, gdje će mirno čekati sljedeću ukusnu sezonu.