Pepino je ukusan i zdrav. Evo nekoliko savjeta o tome kako uzgojiti velebilje dinje.
Voljeni rajčicom, paprikom i krumpirom, također smo sve spremniji isprobati uzgoj drugih korisnih biljaka iz obitelji velebilje. Jedan od njih je pepino, poznat i kao noćurka dinje (Solanum muricatum).
Unatoč botaničkoj obitelji koja je uobičajena za popularno povrće, pepino je bliže voću nego povrću, jer je njegovo neobično, veliko, glomazno, ovalno-duguljasto, žuto-kremaste boje prekriveno ljubičastim prugama, kad sazrije više nalikuje dinjama, kruškama ili ananasima rajčica ili paprika (u zemljama podrijetla nezrelo voće suhog okusa slično kiselom krastavcu ponekad se tretira kao povrće).
Kako izgleda pepino (dinja noćurka)
Pepino proizvodi duge, fleksibilne, opadajuće, razgranate stabljike (dugačke oko 1-2 m) koje su gusto prekrivene zelenim, ukočenim, širokim ili složenim lišćem (slično rajčicama).
Početkom ljeta razvija i male, plavo-ljubičaste, samooprašujuće cvjetove, nalik cvjetovima krumpira. Plodovi koji se iz njih razvijaju sazrijevaju u jesen (rujan-listopad) i tek tada su spremni za berbu, jer postaju sočni, aromatični i slatki. Međutim, i oni su prilično mekani pa nisu prikladni za dugo skladištenje.
Pepino pripada istoj botaničkoj obitelji kao krumpir i rajčica.
licence
Zašto se isplati jesti pepino - svojstva
Premda plodovi pepina kod nas još nisu jako popularni, vrijedi ih uključiti u svakodnevnu prehranu jer su ukusni, zdravi i bogati mnogim vrijednim hranjivim tvarima (uključujući organske kiseline, ugljikohidrate), mineralima (uglavnom kalijem i jodom) i vitamini (osobito vitamini C i A).
Kako jesti pepino
Zbog izvrsnog okusa, voće pepino može se jesti sirovo ili dodavati u voćne salate, deserte, sladolede, kreme ili kolače. Također su prikladni za slatkiše, sušenje i za konzerviranje (npr. Džemovi).
Pepino se, poput mnogih voća, može dodati i jelima za večeru, umacima, mesu i tepsijama.
Višegodišnja ili godišnja?
Pepino je zanimljiva pomoćna biljka s ukusnim i vrijednim plodovima, ali je, poput paprike ili krastavca, vrlo zahtjevna. Pepino dolazi iz tropskih regija svijeta (uključujući Južnu Ameriku). Tamo je višegodišnja biljka, ali se zbog nepovoljnih klimatskih uvjeta i teškog zimskog razdoblja kod nas uzgaja kao jednogodišnja, tim više što se do sljedeće godine slabo skladišti u zatvorenom prostoru (izdanci se ispruže, biljka je tada osjetljiv na napad bolesti) i štetočine).
Pepino voće ugodnog je okusa. Možete ih jesti sirove ili prerađene.
licence
Uzgoj pepina u vrtu i na balkonu
Poput papra ili rajčice, pepino ima vrlo visoke termalne, vodene i prehrambene zahtjeve, pa se obično uzgaja pod pokrivačem, npr. U tunelima ili staklenicima, i samo u najtoplijim dijelovima zemlje, na toplim, zaštićenim mjestima i na toplim tlima, njegov uzgoj može biti uspješan i u tlu.
Mlinica bi također trebala moći rasti u loncima na velikom balkonu ili terasi, sve dok ima odgovarajuće uvjete (sunčano, toplo, zaštićeno od vjetra i plodno, humusno, stalno blago vlažno tlo).
Kao termofilna biljka, pepino se obično uzgaja iz presadnica (sjeme se sije krajem zime / rano proljeće), posađeno u zemlju nakon 15. svibnja (ranije pod toplim pokrivačem).
Zahtjevi za dinje
Pepino očekuje veliku toplinu, no temperaturu oko njega treba varirati, danju biti viša (24-26 ° C), a noću niža (cca 18-20 ° C). Biljka je također gladna svjetlosti pa zahtijeva sunčan ili vrlo svijetao položaj.
Zbog brzog rasta i velike zelene mase potrebna mu je i plodna, humusna podloga, bogata hranjivim tvarima i organskim tvarima (u sezoni je korisno gnojiti biljku organskim gnojivima, poput biohumusa).
Tlo za njegov uzgoj ne smije biti vlažno, ali isto tako ne smije se ni osušiti, pa treba voditi računa o njegovoj stalnoj, ali umjerenoj vlažnosti.
Čega se još morate sjetiti pri uzgoju pepina
U dobrom položaju, pepino može snažno i brzo rasti, zbog čega mu je obično potreban podržava (npr. kolci, poput visokih sorti rajčice), na kojima će se provesti na 2-3 izdanaka.
Grm se može uzgajati i u visećem, dovoljno velikom loncu iz kojeg će njegovi izdanci moći slobodno bježati objesiti.
Kako biljka počinje donositi plodove, možda će joj trebati dodatna potpora za velike i teške plodove.
Pepino se može uzgajati i u loncima. U idealnom slučaju, izbojci bi trebali moći visjeti.
licence