Čak i ako nemamo vremena za održavanje velikog povrtnjaka, vrijedi osnovati cvjetnjak s nekoliko povrća koje je lako uzgojiti i koje će svakodnevno biti korisno u našoj kuhinji.
Povrće je lako uzgajati
Vjerojatno nema ukusnijeg i zdravijeg povrća od onog iz vlastitog vrta. Nažalost, njihov uzgoj nije uvijek uspješan, a berba je daleko od očekivanja. Korijenje peršina ima brojne smeđe mrlje, mrkva je neravna i deformirana, a repa sitna i suha. To je zato što mnoge povrćarske kulture imaju prilično visoke zahtjeve za uzgoj i očekuju mnogo brige. Bez odgovarajućeg znanja i iskustva možda ih nećemo moći uzgojiti, što će nas učinkovito obeshrabriti u ponovnom pokušaju.
Međutim, ne vrijedi odustati prebrzo, jer postoji nekoliko vrsta povrća s kojima ne bismo trebali imati problema. Ako ih pravovremeno posijemo ili posadimo na pravo mjesto, velika je vjerojatnost da ćemo bez većih problema imati uspješnu i zadovoljavajuću žetvu.
Vodeće povrće koje se lako uzgaja su kopar, vlasac, zelena salata i rotkvica. Svaka od njih, naravno, ima svoja očekivanja koja bi trebala biti poznata prije početka uzgoja.
Pogledajte kakvo povrće vrijedi imati na svom gredici
Vlasac je biljka s vrlo niskim zahtjevima, ali izvrsnog je okusa. Luku od sedam godina potrebno je sunčano mjesto i plodno tlo, ali bez problema raste godinama. Salata se uglavnom uzgaja iz sadnica. Sadi se u proljeće ili ranu jesen. Za rotkvice je jesenska sjetva najpovoljnija. Kopar je najbolje sijati u proljeće i jesen i tada ga koristiti (brzo raste). Ljeti ga ne opslužuje sunce i nedostatak oborina.
Aromatičan kopar i jednostavan za uzgoj
Kopar je vrlo zdrava i aromatična biljka, koristi se uglavnom kao začin, poboljšavajući okus mnogih salata, salata, svježeg sira i ribe, jela od jaja i povrća. Biljka nije teška za uzgoj i ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu, osim plijevljenja i zalijevanja u razdobljima suše.
Kopar ima kratku vegetacijsku sezonu pa se može sijati izravno u zemlju u proljeće (krajem ožujka-kraj svibnja) ili u jesen (početak rujna). Ne preporučuje se uzgajati komorač ljetijer vruće sunce i nedostatak oborina vrlo negativno utječu na njegov rast i razvoj te pogoduju napadu štetočina (npr. lisne uši).
Vlasac i sedmogodišnji luk
Također je povrće koje se lako uzgaja i koje se jako sviđa vlasac, koji savršeno pojačava okus salata, svježeg sira, jaja i hladno ohlađenog povrća. Vlasac brzo raste i dobro podnosi kratkotrajnu zimicu pa se može uzgajati u zemlji od ranog proljeća (početak ožujka). Kako biste tijekom cijele sezone mogli uživati u njegovu okusu, vrijedi ga sijati u vrt sedmogodišnji lukkoji će ostati na jednom mjestu nekoliko godina, bez potrebe za godišnjom sjetvom ili sadnjom.
Sedmogodišnjaka možemo uzgajati na nekoliko načina. Najjednostavniji način je posijati sjeme izravno u zemlju u drugoj polovici travnja. Na ovaj način dobit ćemo mnogo biljaka po niskim cijenama, no u slučaju previše guste sjetve morat ćemo uzeti pauzu. Sedmogodišnjak se može uzgajati i iz sadnica posađenih u zemlju na prijelazu svibnja i lipnja, a nove biljke možemo dobiti dijeljenjem uzgojenih (na prijelazu travnja i svibnja).
Sedmogodišnja djevojčica dobro podnosi niske temperature pa joj nije potreban zimski pokrivač. Međutim, da bi se dobro razvio, očekuje sunčano mjesto uzgoja i plodno, humusno, stalno blago vlažno tlo.
Jeste li znali da neke biljke štete jedna drugoj, a druge jedna drugoj? Provjerite koje biljke sadite jedna s drugom i koje kombinacije treba izbjegavati
Zelena salata ne samo za zelenu salatu
Još jedna cijenjena biljka koja se lako uzgaja je salata. Povrće ima kratku vegetacijsku sezonu, ali pripada biljci s dugim danom (cvate na dan dulji od 14 sati), pa ga treba uzgajati samo u proljeće ili jesen. Salata se uglavnom uzgaja iz sadnica koje su trajno posađene u proljeće (travanj-svibanj) ili u jesen (krajem kolovoza-početak rujna).
Također možete probati uzgoj zimnice za proljetnu berbu sadnjom ili sjetvom ozimih sorti krajem kolovoza / početkom rujna (npr. 'Zina', 'Nansen'). Za pravilan rast i razvoj, salati je potrebno plodno, humusno i stalno blago vlažno tlo te osunčan položaj.
Rotkvica za jesensku sjetvu
Rotkvica je također klasično povrće s proljeća. Kao i zelena salata, ima kratku vegetacijsku sezonu i biljka je s dugim danom pa je treba uzgajati samo u proljeće ili jesen (osim ljetnih sorti). Njegovo se sjeme može sijati u zemlju početkom ožujka, jer podnosi hladno vrijeme (rane sorte) ili na prijelazu u kolovoz i rujan (kasne sorte). U slučaju rotkvica, ipak se preporučuje jesenski period uzgoja jer se time uklanja opasnost od napada otpada (opasni štetnik rotkvice) i smanjuje ukopavanje i pucanje korijena.
Naučite i: Kako uzgajati tikvice u vrtu