Krastavci se mogu nazvati našim nacionalnim specijalitetom - godišnje pojedemo preko 300.000 tona krastavaca. Svake godine ova najpopularnija bundeva raste u vrtovima i na farmama.
Krastavci nisu posebno problematični za uzgoj, iako mogu biti hiroviti i zahtijevaju puno njege. Kao i većina tikvica, oni su jednogodišnji. Prilikom pripreme mjesta za krastavce trebate rezervirati puno prostora, jer se biljke jako puze i jedan izdanak može narasti do 5 metara u duljinu. Kako bi se smanjila količina zauzetog prostora, krastavci se mogu uzgajati u parovima, poduprti motkama.
Postoji nekoliko stotina sorti ovog povrća s različitim okusima, oblicima i bojama voća, no s praktičnog se gledišta mogu podijeliti u dvije skupine - sorte za salatu i kiseljenje.
Krastavci se mogu podijeliti na sorte za kiseljenje i krastavce za salatu.
Mjesto za krastavce - na suncu
Krastavci najbolje rastu na suncu. U djelomičnoj sjeni slabo donose plodove i brzo umiru. Imaju visoke zahtjeve u odnosu na supstrat - tlo mora biti humusno, lagano, a istovremeno bogato hranjivim tvarima. Stoga, prilikom pripreme tla, nemojte žaliti za kompostom i kompostiranom korom, te ne zaboravite na plijevljenje - mladi krastavci ne vole društvo. Kasnije, kad ostare, njihovi gusti listovi sami potiskuju korov.
U supstrat možete dodati i treset koji pomaže u zadržavanju vlage, što je u slučaju krastavaca ključno za uspjeh uzgoja. Također je važno da postolje lako zagrije sunce. Krastavci se najbolje osjećaju u toplom tlu.
Zalijevamo krastavce svaki dan
Krastavci za sadnice mogu se sijati u travnju, u loncu na prozorskoj dasci ili na pregledu. Možete ih posaditi na odredište kada prođe opasnost od mraza, odnosno u praksi sredinom svibnja. Nakon tog datuma, sjeme se također može sijati izravno na odredište. Krastavci se siju u zemlju od sredine svibnja do prvog tjedna lipnja. Ako presadnice rastu pregusto, potrebno ih je prekinuti jer se biljke koje rastu preusko natječu za hranjive tvari i daju malo ploda.
Točan razmak za krastavce je cca 120 x 30 cm. Tijekom cijele vegetacije krastavci zahtijevaju obilno svakodnevno zalijevanje. Kad im nedostaje vode, brzo požute i osuše se, a plodovi su mali i neukusni. Listovi mladog krastavca poslastica su puževa pa trebate kontrolirati uzgoj i ukloniti nepozvane goste što je prije moguće.
Uzgoj i berba krastavaca
Krastavci sorti salate mogu se prostirati preko žičanih nosača, mreža i užadi, što značajno smanjuje prostor koji zauzimaju biljke. Sorte pogodne za silažu ne vole uzgoj "u zraku", pa ih je bolje pustiti da slobodno leže.
Također pročitajte: Kako uzgajati tikvice
Bez obzira na vrstu uzgoja, tlo oko krastavaca treba malčirati korom ili slamom, što pomaže u održavanju stalne vlažnosti tla. Svakih nekoliko tjedana biljke također treba posipati kompostom ili nadopuniti višekomponentnim mineralnim gnojivom.
Berba krastavaca obično počinje u srpnju i traje do kraja rujna. Posebnu pozornost treba posvetiti dozrijevanju plodova sorti salata koji izuzetno brzo rastu. Sazrijevaju za oko 14 dana i tada ih treba beriti. Ako se drže u grmu, požutjet će i postati neukusni.
Bolesti krastavaca
Preporuča se da stanka u uzgoju krastavaca na jednom mjestu bude najmanje 4 godine, jer su biljke osjetljive na bolesti - osobito peronosporu i lisnatu antraknozu - a spore patogenih gljiva u zemlji ostaju nekoliko godina.
Nakon što primijetite simptome (bijela, praškasta prevlaka na lišću, požutjele i smeđe mrlje, isušivanje biljaka), počnite prskati krastavce preparatima za borbu protiv bolesti što je prije moguće. Možete koristiti biološka sredstva na bazi ekstrakta preslice, sjemenki grejpa, češnjaka ili kemijske pripravke na bazi fungicida.
Preporučene sorte krastavaca
Salata od krastavaca:
- Malta - rana sorta, vrlo plodna, cijenjena zbog blagog voćnog okusa i otpornosti
za bolesti. - Ukusno - snažno rastuća cjelogodišnja sorta s izuzetno ukusnim, sočnim plodovima
Kiseljenje krastavaca:
- Odisej - srednje rana sorta, otporna na bolesti i padove temperature, vrlo plodna, savršena posebno za kisele krastavce.
- Atlas F1, Cyril F1, Bazyl F1 i Hermes F1 - umjetno modificirane, vrlo plodne cjelogodišnje sorte sa sveobuhvatnom otpornošću na bolesti.