Komorač u tijestu za palačinke vrlo je jednostavan za pripremu. Ukusan je međuobrok ili dodatak večeri.
Sastojci za tijesto:
- čaša brašna,
- voda,
- 1 ili 2 jaja,
- sol,
- i gomolji komorača,
- ulje za prženje.
Način pripreme:
Gomolje komorača skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, a zatim ih ocijedite na situ. Pripremite polutekuće, blago posoljeno tijesto konzistencije gustog vrhnja od brašna, vode i jaja. Gomolje ocijedite, namočite u tijesto i pržite u dubokom ulju dok ne porumene. Najbolji su okus s ljutim umakom od češnjaka.