Zimi, kad nam nedostaje zelenila, tako intenzivno zelena krem juha vrlo je poželjno jelo za večeru. Također se lako može pripremiti od smrznutog povrća. Izvrsnog je okusa i poboljšava raspoloženje.
Čini 4 obroka:
- ½ kg graha
- 1 brokula
- 1 litra pileće juhe,
- veliki prirodni jogurt (300 ml),
- sol i papar po ukusu.
Način pripreme:
Mahune ogulite i narežite na komade, brokulu podijelite na cvjetiće. Oba povrća kuhajte u juhi oko 10 minuta i miješajte dok ne postane glatko. Na kraju miješanja ulijte jogurt, začinite ga solju, paprom i odabranim svježim začinskim biljem, npr. Bosiljkom. Zelena krem juha izvrsnog je okusa s krutonima od češnjaka.