Živica ne može samo zaštititi vaš vrt, već može biti i korisna. Preporučujemo voćne grmove od kojih možete stvoriti jestivu živicu.
Živice povezujemo uglavnom s ravnomjerno ošišanim crnogoričnim grmljem, ali možemo koristiti i druge grmlje za stvaranje zelenog zida. Grmlje s jestivim plodovima bit će izvrstan izbor. Njihova dodatna prednost je što lijepo cvjetaju (osim cvjetova krkavine koji nisu baš impresivni).
pogledajte fotografije
Stabla šljive Mirabelle vrlo su prikladna za živicu. Oni imaju niske zahtjeve i brzo rastu.
Mirabelles će u rano proljeće ukrasiti vrt cvijećem, a ljeti će uroditi plodom.
Bobice krkavine sadrže iznimno visoku količinu vitamina C. Međutim, da bi se pojavile, moramo posaditi muško i žensko grmlje.
Bobice krkavine ne jedu se sirove, ali su savršene za konzerviranje.
Živica od nabora ruža neće biti jako visoka, ali teško je prijeći zbog šiljaka.
U kuhinji možemo koristiti i cvijeće i nabrano voće ruže.
Jestivi drijen jedan je od najranije cvjetajućih grmova.
Plodovi drijena beru se u jesen. Savršeni su za konzerviranje, uključujući tinkture.
Šljive kupine ponekad rastu samonikle. Živica od njih gotovo je neprohodna zbog trnja.
Slojevi nisu jako impresivni (uglavnom sadrže kamen koji nije jestiv), ali su vrijedni. Pčele će cijeniti cvijeće koje se pojavi u rano proljeće.
Žetve imaju nekoliko vrsta i mnogo sorti. Lijepo cvjetaju u proljeće, iako se miris ne sviđa svima.
Plodovi žutika dugo se zadržavaju na granama. Grm izgleda nježno, ali ima trnje, pa je živica od žutika prilično obrambena.
Divlja ruža također se može koristiti za jestivu (i bodljikavu) živicu.
Šipak je vrlo bogat vitaminom C.
Čarobnjački jorgovan ima vrlo niske zahtjeve, a njegovi cvjetovi i plodovi imaju svojstva koja promiču zdravlje.
Bazge su jako zdrave, ali ne možete ih jesti sirove!
Lijepa, cvjetna i korisna živica bit će napravljena i od gloga.
Plodovi gloga se jedu i zdravi su (nakon prerade).
Dunja cvjeta izuzetno lijepo. Živica od njega "ojačava" šiljke.
Plodovi dunje vrlo su aromatični, ukusni i zdravi te uspješno zamjenjuju kapricioznije dunje. Međutim, vrlo su kiseli i prikladni za konzerviranje.
Grančice Lamarcke lijep je ukrasni grm koji još nije jako popularan.
Ptice žuto koriste i ptice.
Zlatni ribiz izgleda lijepo u travnju. Plodovi su joj jestivi.
Kamčatka bobica rađa izuzetno rano (već na prijelazu svibnja i lipnja). Pogodno za živicu.
Preporučujemo člankeŽiva ograda Mirabelle
U prošlosti su Mirabelle bile jedne od najpopularnijih. Biljke nisu samo djelovale kao zeleni zid, već su i uz pomoć dugačkog trnja i gustih izdanaka savršeno štitile vrt od neželjenih gostiju i dale brojne, okrugle, male, žute ili crvene plodove.
Mirabelle su bile savršene za jesti sirove jer su imale slatko -kiselkasti okus, ali su bile savršene i za konzerviranje (uključujući marmeladu, kompote, džemove).
Što se zahtjeva tiče, očekuju sunčan položaj, ali toleriraju tlo, otporni su na mraz i vrlo dobro podnose rezanje. Biljke se orezuju nakon sadnje, a zatim u ožujku svake godine.
Šljiva Mirabelle raste i zgušnjava se, pa je nema smisla saditi u društvu drugih grmova.
Mirabelle šljiva, ałycza ili trešnja?
Došlo je do male zabune s mirabellama, kako su ih neki nazivali ałyczami, drugi zvali trešnjama. Domaća šljiva, od koje potječe prava mirabella, i aleh, koja je sorta trešnje, iste su vrste i sve su biljke međusobno blisko povezane. Ukratko, izgleda kao da je trešnja rodonačelnica obitelji šljiva mirabelle, jer je izvor domaće šljive i prave mirabelle, kao i sorte trešnje - ałycza (žuto ili crveno voće), općenito poznata kao mirabelle šljiva.
U svakom slučaju, biljke su vrlo vrijedne i savršene za živicu, jer su izdržljive, nezahtjevne, a plodovi su im zdravi pa bi se trebali vratiti u naše vrtove.
Morska bučka za živicu i konzervu
Grm koji se preporučuje je uskolisna bokvica koja se također može koristiti za živicu. Poput mirabelle, na izbojcima stvara oštre trnje, zbog čega može igrati zaštitnu ulogu. Međutim, ne raste toliko, zbog čega mogu mu biti popraćeni drugim grmovima voća, poput trne, šipka ili žutike.
Nažalost, krkavina se slabo nosi s obrezivanjem pa djeluje uglavnom u neoformljenim živicama. Da bi krkavina urodila plodom, barem jedan muški grm mora rasti u neposrednoj blizini nekoliko ženskih grmova jer su dvodomne biljke.
Brojne narančaste bobice krkavine gusto prianjaju uz grančice dugo ostaju na izbojcima, ali nisu prikladne za izravnu konzumaciju jer su trpke i kisele. Međutim, dobro djeluju kao sirovina za konzerviranje i sokove, jer sadrže puno vitamina i minerala (nazivaju ih čak i "ponoćnim citrusima").
Naborana ruža - korisno voće i cvijeće
Kratka (oko 1,5 m), ali gusta i obrambena živica može se dobiti i od naboranih grmova ruža. Njegov ponos, osim zelenog, naboranog lišća, su veliki, mirisni cvjetovi i raskošni crveni plodovi. Iako se voće ne može jesti sirovo, izvrsna je sirovina za konzerviranje, vino i tinkture, jer sadrži puno vitamina i hranjivih tvari.
U kuhinji možete koristiti i cvjetove ruža, čineći izvrsne konzerve od njihovih latica. Grm jako dobro podnosi orezivanje i nije zahtjevan na tlu (voli sunčane položaje), ali može biti invazivan, što se mora uzeti u obzir pri odlučivanju o uzgoju.
Jestivi drijen za živicu
Još jedan voćni grm pogodan za živicu i donosi vrijedne plodove je drijen. Biljka naraste do približno 6 m visine, ali savršeno podnosi obrezivanje. Dostupne su i niže sorte. Ukrasi drijena su žuti cvjetovi koji se pojavljuju u rano proljeće (ožujak) i crveni plodovi koji sazrijevaju u jesen.
Zbog trpkog okusa nisu prikladni za izravnu konzumaciju, ali su savršeni za konzerviranje.
Ostalo grmlje za jestivu živicu
Dužd ga može pratiti glog i Trnovina šljiva (plod se jede bez sjemenki koje sadrže otrovni vodikov cijanid). Oba grmlja također su prikladna za živicu (također obrambenu, jer imaju trnje) i vrlo dobro podnose rezanje. Više vole sunčane položaje, ali su otporni na mraz i nezahtjevni su prema tlu.
Osim gore spomenutih biljaka, pogodna je i za živicu s jestivim plodovima crni jorgovan (jestivo voće tek nakon prerade), Larmova ogrozd, veličanstvena dunja, kamčatka bobica i zlatni ribiz.