Gradimo sušilicu voća u vrtu

Sadržaj:

Anonim

Ekologija i opet ekologija! Prirodna, zdrava hrana vjerojatno je najpouzdanija kada dolazi iz vlastite proizvodnje. Ako volite jesti delicije i prihvaćate zanimljive izazove - ova mješavina je za vas. Evo nekoliko riječi o sušilici voća.

Sušilica voća - zdrava tradicija

Možda vas je nekad zaintrigirala tajanstvena mala zgrada u vrtu vašeg susjeda. Moguće je da smo radili o sušari za voće, što je jednostavan i ekološki način dobivanja, osim već spomenutog voća, i bilja, povrća i dimljenih mesnih prerađevina. Zahvaljujući njemu, usjeve voćnjaka možete koristiti ne samo u sezoni, već čak i nakon nekoliko godina. Dok su u prošlosti čak i male prostorije bile namijenjene sušionici, sada možemo postići jednako dobar učinak s mnogo manje posla. Standardno se soba za sušenje sastoji od ložišta, gornje kamene ploče, rešetke i, naravno, dimnjaka. Najvažniji dio je donja komora u kojoj se gori drvo. Koštice ugrađene iznad ognjišta zagrijavaju se i dugi niz sati odaju toplinu u komoru za sušenje, gdje se voće ili gljive stavljaju na rešetke.

Sušilica i roštilj u jednom

Zanimljivo rješenje sobe za sušenje može biti kombiniranje s roštiljem od opeke. U tom slučaju ložište se može postaviti na stražnjoj strani roštilja ispod samog temelja. Položaj ognjišta ima značajan utjecaj kako na kvalitetu sušenog voća, tako i na zaštitu od mogućeg "ugljenisanja" preintenzivnim vrućim dimom. Postavljanje nekoliko rešetki omogućit će vam da kontrolirate stupanj suhoće i postupno prebacujete sve više suhog voća, a mesnatije niže. Prednji dio naše sušilice za kosu najbolje je opremljen nekakvim vratima koja će spriječiti gubitak topline (npr. Drvena).

Sušilica voća većih razmjera

Ili možda neka nekonvencionalnija metoda? Ako razmišljamo o korištenju sušilice u većim razmjerima, ne nužno samo za vlastite potrebe, možemo razmisliti o drugom rješenju. Kao što znamo, sve je češće korištenje solarne energije za pretvaranje zračenja u toplinu. Zašto ne biste upotrijebili ovaj fenomen za zagrijavanje zraka potrebnog za proces sušenja? Uz racionalnu uporabu značajki dizajna čak i postojećih pomoćnih prostorija, moguće ju je primijeniti praktički na bilo kojoj farmi. Gorivo je, naravno, drvni otpad (piljevina, strugotine), zatim se spaljuje u tzv piljevina, tj. posebna peć s cjevastim spiralnim izmjenjivačem topline. U tom se slučaju sušilica s komorom za sušenje može postaviti, na primjer, u pomoćnu šupu. Ovdje se pod povoljnim vremenskim uvjetima mogu koristiti solarni kolektori koji su trenutno popularni za zagrijavanje sušilice. Povoljne uvjete treba shvatiti kao relativno veliku insolaciju. Sušilicu možemo relativno zagrijati samo iz peći na zagrijani zrak iz solarnih kolektora ili naizmjenične uporabe oba izvora topline. Takva je podjela korisna za rad sušilice tijekom dana - danju zagrijavanje dolazi izravno iz solarnih kolektora, a navečer i noću samo iz peći na otpadna drva. Zahvaljujući upotrebi oba izvora topline (peći i kolektora), podesivi kapacitet komore za sušenje i temperaturni raspon unutar nje, unutar raspona od 40-65 ° C, stvaraju odgovarajuće uvjete za sušenje različitog voća (i ne samo) u odgovarajuće preporučenim temperaturnim rasponima. Kao rezultat toga, dobivamo kvalitetne suše, a jedinični troškovi nastale potrošnje energije relativno su niski.

Dodatna uporaba sušilice

Sušilica se također može koristiti za sušenje pomoćnog drva, dok se otpad dobiven njezinom daljnjom preradom (piljevina i strugotine) tada može spaliti u peći dok se suše sljedeći dijelovi drva. Zbog toga naša sušilica postaje još ekonomičnija i učinkovitija.
Nije važno imamo li zimsku večer roštilj ili grijanje uz kamin. Naše domaće delicije zasigurno će imati svoje stalne amatere, bilo u aromatičnom kompotu ili mirisnom voćnom kolaču. Ovo je dobar patent za ljude kojima je potrebno upravljati velikom žetvom svake godine.

saznati: Kako odabrati sušilicu za gljive