Vino od maslačka ima ljekovita svojstva, bogato je vitaminima, flavonidima i mineralnim solima. Podržava probavne procese, lučenje žuči i čišćenje organizma.
Učinkovit je lijek u liječenju ranih faza infekcije ili prehlade. Ima lijepu zlatnu boju, aromu meda i jednostavno je ukusan. Sjetite se da se cvatnja maslačka, popularnog maslačka, događa u proljeće, tada na sunčan i suh dan skupljamo samo žute latice (zelene su gorke) cvijeća koje raste daleko od cesta i dimnjaka u tvornicama. Od navedenih sastojaka dobit ćemo 5 litara slatkog vina.
Sastojci:
- 1,5 l latica cvijeta maslačka
- 1,5 kg šećera i 1,5 l vode
- 135 g grožđica
- 1,5 naranče
- sok od 2 limuna
- 1,5 l vode i 0,5 kg šećera
Način pripreme:
U bocu stavite latice cvijeta maslačka, grožđice i zdrobljene naranče te prelijte otopinom šećera otopljenog u toploj, ali ne vrućoj vodi. Cijela je stvar zatvorena čepom i fermentacijskom cijevi napunjenom vodom. Brzu fermentaciju treba nastaviti u boci sljedećih 4-6 tjedana. Nakon tog vremena procijedite vino, odbacite žitarice i voće te preostalu tekućinu ulijte natrag u bocu. Napunimo je toplom vodom sa šećerom i limunovim sokom otopljenim u njoj. Ponovno zatvaramo bocu sljedećih 4-6 tjedana ili dok fermentacija potpuno ne prestane (vino prestane puhati).