Šljive u octu izvrstan su dodatak mesu, sirevima i ribi.
Sastojci:
- Mađarske šljive
poplave:
- 5 oštećenja vode,
- 1 staklo 6% octa
- 1 šalica šećera,
- žlica soli, nekoliko klinčića, komadić kore cimeta.
Način pripreme:
Oprane šljive bez koštica dosta čvrsto stavite u oprane staklenke, a zatim ih prelijte prethodno pripremljenom vrućom marinadom. Šljive trebaju biti potpuno prekrivene. Staklenke kratko pasterizirajte 5-10 minuta kako se šljive ne bi prekuhale. Šljive od octa izvrstan su prilog mesu, sirevima i ribi.